Нож поварской 23 см, серия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

Описание

Крупный немецкий производитель кухонного оборудования Wuesthof представляет Вашему вниманию коллекцию ножей Classic Ikon. Каждое изделие выполнено из цельного бруска высокоуглеродистой нержавеющей стали с примесью молибдена и ванадия, что обеспечивает высокую прочность и надежность изделия. При изготовлении клинков, применяется уникальная технология заточки PETEC (Precision Edge Technology), идея которой заключается в лазерном моделировании угла заточки, выполняемой высокоточными роботизированными комплексами. Использование такой технологии позволяет достичь угла заточки в 22-28 градусов, что позволяет существенно уменьшить толщину лезвия и в несколько раз увеличить производительность резки. Рукоятки клинков серии Classic Ikon выполнены из полиоксиметилена - инновационного материала, представляющего собой синтетический полимер с добавлением оксида кремния. Применение такого материала исключает скольжение, даже при использовании мокрыми руками, а также обеспечивает высокую эргономику ножа. Обкладки рукояти крепятся к хвостовой части лезвия тремя заклепками. Для исключения возможности подделок, каждому изделию присваивается индивидуальный номер, по которому при необходимости можно проверить подлинность, а также фирменный знак компании и место изготовления.