Нож для рубки мяса 19 см, 810 г, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия
цена при оплате банковской картой на сайте
цена при оплате наличными при получении заказа
Характеристики
Описание
Немецкий бренд Wuesthof представляет Professional Tools, - клинки для работы с мясом, произведенные по технологическому процессу из цельного куска высоколегированной стали с содержанием углерода 50% и длиной лезвия 19 см. Заточка двухсторонняя симметричная, 20 градусов и твердость заточки 58 единиц. Подтачивать лезвие придется крайне редко, но если такое произойдет, то это легко сделать и в домашних условиях. Лезвие ножа выполнено из молибден-ванадиевого сплава 50CrMoV15.
Нож является прекрасным дополнением к коллекции профессиональных инструментов для поваров по всему миру и используется в ресторанах, кафе, и на обычной кухне домохозяйкой, а наличие индивидуального фирменного знака служит дополнительной гарантией качества ножей компании Wuesthof.
Благодаря широкому лезвию на конце и узкому у основания, нож прекрасно справляется с рубкой мяса там, где могут сплоховать другие ножи: рубкой мяса с костями или разрубания очень твердых, замороженных продуктов, кусков мяса с большим количеством сухожилий. А удобная, выполненная из полиоксиметилена рукоять позволяет производить быстрые и резкие удары. Рукоять устойчива к влаге, благодаря чему не скользит в ладони.
Производятся эти ножи, как и вся продукция компании, в городе Золинген, Германия.
Контроль качества осуществлен спектрально лазерным методом.